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亚洲城ca88下载豆乳盒子蛋糕不知最初的配方是谁想出来的,豆乳盒子是很受欢迎的甜品

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豆乳盒子蛋糕不知最初的配方是谁想出来的,瞬间风靡网络,私房烘焙店也卖的特别火。用盒子盛蛋糕,包装也特别简单省事。但放在盒子里确实显得普通一些,卖相一般。里面含有乳酪,热量偏高,怕胖爱美的人士还是不敢多吃。尝试着不加乳酪的做法,没想到口味非常清爽,做出来更受欢迎了,降低了成本,还不怕胖了。

豆乳盒子是很受欢迎的甜品,营养丰富,被称为健康蛋糕,这种甜点也受到很多人们的喜爱,主要用豆浆、奶油、黄豆粉制作而成,浓香的甜美味,成为了朋友圈的网红甜品,而且制作方法上面也比较有讲究,,健康又美味,今天小编给大家介绍下豆乳盒子的制作过程。

配方约两个六寸戚风的量。

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用料

原料:

蛋黄2只、奶油奶酪90g、白砂糖40g、低筋面粉30g、豆浆200ml、细砂糖10g淡奶油100g、戚风蛋糕两片、熟黄豆粉适量

低筋面粉30g;玉米淀粉10g;蛋黄3个;现磨豆浆300g;白砂糖45g+20g;淡奶油200g;熟黄豆粉适量

日式豆乳盒子蛋糕的做法:

步骤:亚洲城ca88下载 3

1.将蛋黄和细砂糖搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉,切拌均匀。

  1. 提前烤好两个6寸的戚风蛋糕备用。先来做豆浆,50克黄豆加入600毫升水

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放入破壁机盖紧盖子,设定豆浆程序

2.将豆浆放入锅中烧开,然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。豆浆烧开后直接用!!不要放凉!!

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约半小时细腻无渣的豆浆就做好了

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三个蛋黄加入45g细砂糖,搅匀

3.将豆浆蛋黄糊倒入锅中,小火加热,不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状,关火盛出放凉待用。(此过程只有几分钟!!搅拌了半个小时还没浓稠的肯定之前的步骤出错了!最有可能是豆浆的量多了!!)

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筛入低粉和玉米淀粉,搅至无颗粒

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逐渐倒入稍晾凉的豆浆,边倒边搅拌,防止蛋糊起蛋花

4.将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打顺,加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可,装入裱花袋中待用!

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