需要花上更多时间

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  如何拍出日系空气感的美味料理写真

  家里常常利用空闲时间较多的假日,做些比较特别的晚餐,因为特别,所以常常需要看着食谱才能煮出来,因此比起一般的料理,需要花上更多时间,要下的功夫也更多。历经千辛万苦完成的美味料理如果未经修饰与摆盘就拿起相机随意乱拍岂不是太可惜了。

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  要把食物拍得好看又好吃,其实前制作业是最重要的,首先要先找到一个有自然光的地方,把窗户打开,让阳光满溢整个空间,那里就成为你专属的摄影棚了,然后开始细心的布置装潢吧!

  铺上桌巾、放上充满自然朴实感的木匙木叉,拿出最喜欢的盘子来装盘,完成了以上步骤,就离好看的照片不远了。

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  拍照的时候请尽量使用自然光,大胆的依赖它吧!因为笔者习惯靠着窗拍,所以通常光线都是从九点钟方向照进室内,常常在晚餐煮好得时候发现太阳已经准备下山了,光线也变的微弱,这时千万不要太信任自己双手的稳定度,架上脚架吧!只要画面不要晃,就算画面整体看起来很暗也没关系,因为每个时段的光线变化都能够带给人不同的感觉,也因为这样,早午晚餐所拍出的氛围都不同,照片内容与情感都丰富了许多,也更能贴近生活。

  除了用布和背景制作出的摄影棚可以做为媒介,营造出想象中的整体氛围外,其实运用现有的素材就能营造出整体的视觉感受。简单来说,就是把整个家里都当作摄影棚来使用,将食物结合背景一起拍,不需要特别营造,利用巧妙的构图就可以呈现出一种乱中有序的感觉。

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  自然光也可以拍出食物的质感

  家里的每个空间光线都不同,有暗有亮,所以可以拍出更多样化的氛围,当然也是拍食物的地点。可以从以下几点着手,例如家里的电气用品、瓶瓶罐罐、放厨具的地方或是书柜都是很好的拍摄地点,能够营造出非常丰富的画面,也可以找颜色丰富的物品,如红酒瓶、热水壶…..等来作为搭配,都能得到很棒的效果。

  试着加入生活中的场景,如看书、配点心,并选用相关器材来搭配,拍起来不会有违和感,画面也会和谐一点。

  物件的搭配也相当的重要,除了用桌巾还可以试着搭配未上亮光漆的木头材质,这是最重要的一环,因为看了好多本很喜欢的食谱,发现找到好的木桌背景真的好重要,木头的颜色几乎决定了整体画面找到一块橡木做的板子,让食物看起来不仅美味也很有温度。

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  其实拍食物只需要几种角度就可以,从来都没有绝对。自己就很喜欢把物体放在中央拍摄,先来个90度的横幅构图,然后再来一张45度角左右的直幅构图,最后再来一张盘子碰到画面其中两边的一边。找到自己喜欢的角度,如此一来往后的拍摄就不用一直烦恼了,相似度高的构图对笔者来说,总是比较迷人。

  想将点心拍出心中的生活味,可以试着用手动对焦调到EV+2,让画面有一点点失焦、过曝,也别有一番风味。

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