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肉沫烤茄子

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夏日是吃BBQ的旺季,但是纯烤肉又特其余油腻,所以,肉沫烤白茄,就改成豪门的首要推荐,外面买的忧郁不清洁,我就在家自个儿烤,那样口味能够依据自个儿的喜好调节,操作工艺也大约命理术数,真是好吃不贵,轻轻巧松就吃上可口的肉沫烤紫茄了!你若也想吃,就飞速学起来呢!图片 1

食物原料:长矮瓜2个 里脊肉一小块 蒜3瓣 壮阳草适合的量

调味料:香菇酱4勺 盐1茶勺 色拉油5勺 黄椒油1茶勺 花椒油一丢丢 生抽1茶勺
黄酒1茶勺

做法:图片 2

1、筹算好一切食物材料图片 3

2、将肉剁成肉沫,放入一勺香信酱和1茶勺黄酒搅和均匀,盐渍10分钟图片 4

3、搅和均匀,熏制10分钟图片 5

4、剩余的香菌酱参加芝麻酱,盐、老抽、黄椒油、花椒油混合均匀做成蘸料汁图片 6

5、吊菜子切段,在从中路切成2瓣,把每瓣中间用刀划开,尾巴部分不要切断图片 76、把矮瓜用手按平,刷上蘸料汁,打开烤箱预热图片 87、摆入铺了油纸或锡纸的烤盘,送入提前预热好的烤箱里,中层上下180度烤5分钟图片 98、抽出后再刷一层蘸料汁,乘热把提前盐渍的肉沫,均匀的抹在矮瓜上,肉上边再刷一层蘸料汁,送入烤箱,中层上下180度三番两次烤10分钟图片 109、一盘香馥馥的肉沫烤矮瓜就抓牢了图片 1110、装盘后,撒上有数绿起阳草点缀,就能够和米饭一同吃了图片 12图片 13图片 14图片 15

小贴士:

1、紫茄烤软成熟就可以,不要烤的太干影响口感;2、肉沫提前烟熏一下更加好吃。

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