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2.也可以加用泡姜、泡椒炒回锅肉,3.肉熟后取出

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猪臀肉

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瓜仔肉的佐料:

蒜毫 青椒 红花椒 生姜 郫县豆瓣 永川豆豉 老抽 鸡精 白砂糖 菜油

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做东坡肉所需厨具:

炒锅

“梅菜扣肉是豆蔻梢头道优良的赣菜,可以称作川菜之首,每一遍山东菜厨神考级必考的风华正茂儒家常菜。在明斯克、江西差十分的少各种家庭主妇都会做那道菜。东坡肉酱香浓厚,肥而不腻,光后红亮,人见人爱。”

南乳扣肉的做法图解步骤

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1.猪臀肉烧皮,洗净。

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2.放入锅中国水力电力对曾祖父司煮。

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3.肉熟后收取,凉后切块。

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4.将甜椒、巴椒、蒜毫、黄姜洗净切片或段备用。

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5.锅热后放小量菜油烧熟,下肉片干煎。

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6.至肉片油膏渗出,屈曲成酒窝状时参与黄姜片、郫县豆瓣、永川豆豉乾煎,最终步入生抽、黑糖。

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7.参预蒜毫清炒。

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8.踏向大椒、川椒混烧。

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9.末尾步向鸡精,清炒后关火,盛入盘中。

食物原料明细

家常山珍海错网小诀要:

1.最佳接受村庄供食用的谷物驯养的土豕肉,那样炒出的梅菜扣肉吃起糯软香嫩,特别可口。
2.也能够加用泡姜、泡椒炒瓜仔肉,扩大美味的酸辣味。

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主料

  • 猪臀肉300g

辅料

  • 蒜苗适量
  • 青椒适量
  • 红椒适量

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