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亚洲城ca88下载蒜姜切末锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用锅再入少许油,当然的好好研究一下茶树菇的做法大全才能不辜负美食

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茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,低糖分的食用菌,具有极高的食疗保健功效。茶树菇口感极佳,鲜香嫩脆,让人垂涎三尺,恋恋不忘。茶树菇的营养价值超过一般的食用菇,属高档食用菌类。有如此珍材,当然的好好研究一下茶树菇的做法大全才能不辜负美食。

干煸茶树菇

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茶树菇的做法大全:干锅茶树菇

用料

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茶树菇750克;肉;姜;蒜;辣椒;酱油;糖;料酒

食材准备

做法茶树菇750克茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒肉切丝,蒜姜切末锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用锅再入少许油,中火,炒香蒜末姜末后放入辣椒倒入茶树菇倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒,至茶树菇水份减少倒入炒好的肉丝,按个人口味放盐后继续翻炒至均匀

茶树菇、五花肉、青椒、红椒、洋葱、油、盐、姜片、大葱、香菜、酱料、料酒、耗油。

青椒炒茶树菇

方法步骤

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1、茶树菇洗净,放入沸水中焯烫一下,再取出沥干水分。

用料

2、五花肉洗净切片,青椒、红椒洗净切片,洋葱洗净切片。

青椒;茶树菇;花椒;蒜;姜

3、炒锅放少许油,下入五花肉片,煸炒出油表面微微发黄。

做法干茶树菇温水泡发沥干后切断成约等长并手撕小尖椒切丝先炒辣椒,后捞起再炒茶树菇,并用水闷几分钟收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅

4、加入适量的料酒和酱油,炒匀,放入姜片和大蒜一起爆香。

茶树菇排骨汤

5、再下入青红椒和洋葱一起煸炒。

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6、待洋葱味散发浓郁时,下入焯烫过的茶树菇,炒匀。

用料

7、加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味,炒匀撒上香菜即可。

排骨500克;茶树菇50克;生姜一块;盐

茶树菇的做法大全:咸蛋黄茶树菇

做法排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净全部材料放进汤锅,加入10碗清水大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可

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茶树菇乌鸡汤

食材准备

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茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、盐、糖、鸡精、干淀粉、食用油。

用料

方法步骤

茶树菇100克;乌鸡半只;葱;姜;盐

1、茶树菇剪去根部,放入清水中水中洗净。

做法乌鸡用冷水洗净,斩成大块茶树菇洗净、切段乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,将血沫撇清然后再加入足够的水,放入葱、姜,大火烧开后调成小火煲2小时然后再加入茶树菇小火煲20分钟,上桌前调入盐即可

2、洗好的茶树菇放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。

清炒茶树菇

3、咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

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4、将茶树菇放入鸡蛋液中,再加适量干淀粉拌匀。

用料

5、炒锅倒入适量油,待油热后,下入茶树菇,炸至金黄后捞出沥油。

鲜茶树菇;青红椒;蒜末;生抽半汤匙;盐少许;胡椒粉;鸡精;水淀粉

6、锅内留底油,下入咸蛋黄炒散,加入适量盐、糖、鸡精。

做法鲜茶树菇洗净切成段。青红椒切细圈油锅烧热,下蒜末爆香,放入茶树菇快速翻炒,放生抽半汤匙、少许盐、胡椒粉,接着放入青红椒圈、鸡精,出锅前用水淀粉勾个薄芡

7、最后下入炸好的茶树菇回锅,炒匀即可。

茶树菇炒肉丝

茶树菇的做法大全:茶树菇煲鸭汤

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用料

食材准备

猪腿肉150克;新鲜茶树菇400克;色拉油;精盐;味精;白糖;葱段;姜末;麻油

茶树菇、鸭腿、竹笋、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

做法将新鲜茶树菇摘洗干净,去掉根部,切成段猪腿肉批切成6厘米长、直径为0.4厘米粗的丝,加精盐、料酒拌匀上浆锅洗净烧热,用冷油滑锅后倒出,再放入色拉油烧至四成热时,将肉丝入油锅内划散,见断生发白时捞出沥油原锅留色拉油5克,置旺火烧至五成热时,放入葱花和姜末,倒入新鲜茶树菇翻炒,加入精盐、白糖、味精烧沸后,放入肉丝同炒均匀,淋上麻油,出锅装碟即成

方法步骤

茶树菇烧肉

1、茶树菇去掉老根,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。

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2、鸭腿洗净剁成小块,刚入沸水中焯烫一下备用。

用料

亚洲城ca88下载,3、竹笋洗一下放入开水中煮3分钟,然后切成片,胡萝卜洗净切片备用。

五花肉;茶树菇;冰糖或白砂糖;盐;生抽;老抽;姜,八角,花椒,干红辣椒

4、砂锅加入开水放入葱姜,加入适量料酒。

做法茶树菇浸泡开,洗净备用。五花肉洗净,整块放于锅中,加清水,姜,少量料酒煮3分钟左右。(煮过后去猪肉味,且更易切块)煮过的五花肉切小块。油锅里放姜,八角,干辣椒炒香,放五花肉,小火慢慢煎炒去肥肉里的油,去油后将肉盛出备用。锅中留油烧热,下糖(依个人口味把握量,个人口味偏甜)炒至变金黄色,放五花肉翻炒片刻,2:1加生抽老抽,少量盐和料酒,翻炒片刻后加水没过肉面略多一些,烧开水后放入茶树菇小火闷煮,直至汤汁收干。收汤汁对卖相影响较大,一定要到汤汁浓稠,这样肉更上色,味道也更好。

5、放入鸭肉、茶树菇,大火煮开后调小火煲40分钟。

茶树菇鸡腿汤

6、然后放入竹笋和胡萝卜继续煲15分钟。

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7、再加适量盐、胡椒粉和少许鸡精调味即成。

用料

相关专题推荐:茶树菇

鸡腿4-5个;茶树菇50克;姜一块;小葱一把;盐;白胡椒粉

相关专题推荐:干茶树菇

做法鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净,姜切片,小葱挽结砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可

腊肉茶树菇

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用料

新鲜茶树菇;腊肉;小米辣;葱白;姜;蒜;八角;干红辣椒

做法腊肉切小段,上锅蒸熟。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行茶树菇洗净,切小段,入沸水锅中焯一下,三四分钟即可。捞起,沥去水分处理佐料:姜切丝,干红椒切丝,蒜切末腊肉蒸熟后切成薄片锅中加少许油,下入葱姜、干辣椒、八角,小火煸炒出香味加入腊肉片,小火煸炒,将腊肉的油逼出一部分下入茶树菇、葱白,小米辣,加少许盐,翻炒均匀,至茶树菇入味即可

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