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白菜绿叶清洗干净,腊香白菜卷做法

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常常觉得,爸爸妈妈真是有双巧手,什么都会做,什么都不会浪费。

腊香白菜卷的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看腊香白菜卷视频才能学会,但怎么做腊香白菜卷最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道腊香白菜卷吧。

我每次买白菜,外面那几片硬硬的表皮总是直接但是爸爸妈妈不会,他们说,白菜外面绿色的那几片其实更营养,稍微处理下就会很好吃呢。

简介:

看吧,今天的这道菜,就是常常被我丢弃的白菜绿叶哦,看着很美味吧,试试这个方法,操作简单,做起来非常容易,这个白菜疯长的季节,值得试试哦。

清爽诱人的白菜卷为这个夏天带来了丝丝凉意,馅心里包裹着浓香扑鼻的腊肠,咬一口,忙不迭竖起拇指连声叫绝。

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材料:

食材

食材:大白菜叶8片,腊肠100g,猪绞肉50g,干香菇5朵,香葱3棵,枸杞10g,调料:生抽1汤匙,盐1/2茶匙,绍兴黄酒2茶匙,芝麻香油1茶匙

主料 白菜叶几片

腊香白菜卷做法:

辅料 油适量 盐适量

白菜叶洗净,切去菜帮部分,只留菜叶备用。香菇用冷水浸泡30分钟至回软,去蒂后切碎备用。香葱1棵切碎,其余留葱叶备用。腊肠切碎。大火烧开煮锅中的水,放入白菜叶汆烫至菜叶稍软,捞出放入冷水过凉。将留用的葱叶放入开水中汆烫至软备用。将猪绞肉、腊肠碎末、香菇碎末放入大碗中,加入生抽、香葱末、绍兴黄酒、盐和芝麻香油调和均匀成馅料。取一片白菜叶平铺在案板上,中间放上适量馅料,整理成长方形,然后将菜叶两端向中心折叠,再从下向上卷起,做成白菜卷,用葱叶捆扎起来。依次将所有馅料和白菜叶都包成白菜卷。将包好的白菜卷码放在盘中,撒上枸杞。大火烧开蒸锅中的水,将白菜卷放入蒸锅加盖蒸10分钟即可。

过程:白菜绿叶清洗干净

图片 2烧开一锅水,将白菜叶倒进去汆烫变软

图片 3捞出来放入凉水里浸泡至凉透

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